Choisissez parmi nos recettes pour passer un noël comme en Alsace

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Cuisine: noël en Alsace

Le kouglof est un dessert typique de l'Alsace consommé durant les fêtes de fin d'année.

L'Alsace est riche en plats, desserts et biscuits festifs. Photo par yoppy

Impossible de penser aux fêtes de noël sans évoquer l'Alsace, ses marchés et ses nombreuses traditions culinaires. Des fameux bredele parfumés à l'anis, à l'amande ou à la cannelle, en passant par le pain d'épices, le berawecka et le kouglof à déguster avec un bon vin chaud, on n'est pas bien là ?

Mais comme il n'y a pas que le sucré dans la vie, côté salé on mise sur l'oie, la reine des tables alsaciennes. En terrine ou farcie aux marrons, elle est bien souvent accompagnée de chou rouge.

Meilleures recettes de noël en Alsace et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Alsace et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Étoiles à la cannelle

Cinnamon And Cake

La recette des étoiles à la cannelle, appelés également zimtsterne, ou l'un de mes bredeles favoris. Très faciles et rapides à faire, ils feront le bonheur des gourmands de passage chez vous ! Et pourquoi pas justement en glisser dans vos cadeaux gourmands cette année ?

Schwobebredele

Cinnamon And Cake

Les schwobebredele sont des petits gâteaux aux amandes délicatement parfumés à la cannelle et au kirsch. Cette recette de bredele est faite pour les fans d'amandes. A consommer sans modération à l'heure du thé ou du café.

Dernières recettes de noël en Alsace et de goûter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël en Alsace et de goûter qui changent !

Stollen brioche de Noël

auxdelicesdupalais

Vous cherchez une recette de stollen brioche de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le kouglof alsacien

Le Tablier Gourmet

Une bonne brioche alsacienne parfumée aux raisins et à la fleur d’oranger !

Coquins ou Spitzbuawas

Jackie

Des Coquins ou Spitzbuawas, une variété de bredeles que l’on offre pour les fêtes.Mon petit Rodolphe, ma mascotte de noël, veille toujours et quel plaisir de ressortir les accessoires de Noël.

Koug'cakes aux myrtilles, framboises, chocolat

Streetfood et cuisine du monde

C'est à Kaysersberg, un charmant village d'Alsace très connu pour son magnifique marché de noël authentique qu'une pâtisserie à créé le koug'cake: un jumelage entre kouglof et le cake. Ces mini kouglof sont proposés aux myrtilles, framboises ou encore aux pépites de chocolat.

Kouglof de Noël marbré au chocolat

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Pour les fêtes, cuisinez ce gâteau grand classique d'un noël alsacien. Marbré, vanille et chocolat, voici un goûter, un petit déjeuner un dessert au bon goût des traditions alsaciennes.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Poisson de noël

Biscuits en forme de tête de Rudolph le renne

Rennes de noël

Sapin de noël

Veloutés de noël

Verrines de noël

Viandes de noël

Volailles de noël

Baeckeoffe

Bretzel

Choucroute

Flammekueche

Kassler

Knepfle

Mauricette

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Découvrez aussi toutes les recettes de noël en Alsace et toutes les recettes de goûter

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.